„Die ketogene Ernährung, die sich durch viel Fett und sehr wenig Kohlenhydrate auszeichnet, liegt im Trend, weil sie nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern auch vielen Erkrankungen wie Alzheimer, Krebs oder Diabetes entgegenwirkt.
In diesem Buch erklärt Ihnen das Autorenteam aus vier Keto-Expertinnen fundiert, warum Keto gesundheitsförderlich ist und welche Lebensmittel die Ketonbildung anregen. Wissenschaftlicher und Ärzte aus aller Welt berichten, wie und wann sie die Ketose therapeutisch einsetzten. 30 leicht nachzukochende Rezepte aus der modernen Keto-Küche zeigen Ihnen, wie gut ketogene Gerichte schmecken können. Der Keto-Kompass ist das Grundlagenwerk für alle, die die Keto-Ernährung selbst ausprobieren oder Keto in der Therapie anwenden möchten.“
Das Buch für diejenigen Patienten, die mit Keto schon erste Erfolge verbucht haben, aber noch mehr Hintergrundwissen wünschen.
ISBN: 978-37423-0988-4
